250g de farine avec levure, 100ml de Noilly Prat, 200g de jambon cru, 160g d'olives vertes dénoyautées, 4 oeufs, 100 ml de vin blanc sec, 200ml d'huile d'arachide, 150g de gruyère râpé
1. Mettre la farine dans un saladier. Faire un puits au centre et y casser les 4 oeufs. Mélanger avec une cuillère en bois.
2. Mélanger ensuite tous les liquides (huile, vin + noilly) et les ajoutez progressivement au mélange farine + oeufs.Poivrez. Fouettez au fouet électrique.
3. Ajouter les olives, le jambon cru coupé, le fromage. Mélanger le tout avec une cuillère en bois.
4. Verser dans un moule à cake beurré et mettre au four, préchauffé à 150°, pendant 1h10.
Préparation 
Cuisson 
