1kg de lotte, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 c à soupe de curry, 15cl de lait de coco, 1 petite boite de tomtes pelées, 1 botte de coriandre, gingembre, huile d'olive.
Faire revenir dans une cocotte l'oignon, l'ail, le gingembre dans l'huile d'olive. Ajouter le curry.
Découper la lotte en gros morceaux et l'ajouter dans la cocotte. Ajouter les tomates et le lait de coco.
Laisser cuire à feu doux pendant 20mn. A la fin de la cuisso ajouter la coriandre.
Préparation 
Cuisson 
