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Recette de cuisine > Recette d'entrée > soufflé au fromage

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Fiche recette - Entrees
 

karine

Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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soufflé au fromage



2.7 / 5  -  6 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

- 6 oeufs, - 3c.à soupe de farine,, - 3 verres de lait(style verre à moutarde), - 250g de gruyère rapé,, - 25 g de beurre
soufflé au fromage, recette, photo
copyright recette soufflé au fromage
 

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs,
Monter les blancs en neige,
Faire cuire le beurre et laa Farine jusqu'à ce qu'il soit doré,
Ajouter le lait en remuant pendant 4 min,
Hors du feu,ajouter le gruyère et les jaunes d'oeufs,
Mélanger bien et incorporer les blancs montés en neige
Mettre le tout dans un plat beurré au four à 160° pendant 30 min.

Une recette de laper07 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_souffle-au-fromage_249675.htm


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