Pour 6 personnes :, 800 g de courgettes, 100 g de parmesan, 30 g de pignons, 1 bouquet de basilic, sel, poivre,, Pour le crumble :, 75 g de flocons d'avoine, 70 g de beurre, 15 ml de sucre
Coupez les courgettes en rondelles et faites-les cuire quelques minutes dans un peu d'eau.
Pendant ce temps mixez le parmesan râpé, les pignons, les feuilles de basilic, le sel, le poivre et l'huile d'olive.
Egouttez les courgettes et mélangez-les au mélange mixé.
Versez cette préparation dans un moule.
Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine, le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un sable grossier.
Répartissez cette pâte sur les courgettes.
Faites cuire 15 minutes à 220° (thermostat 7) puis 10 minutes à 180°C (thermostat 6). Servez sans attendre.
Préparation 
Cuisson 
