1 gros oignons, noix de saint-Jacques, gambas, fumet de poisson, vin blanc, paprika, safran
-Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle
-Mettre les noix de St Jacques, qui auront décongelées avant
-Ajouter une lame de couteau de fumet de poisson, sel et poivre
-Ajouter les gambas (les prendre déjà décortiquées)
-Ajouter du vin blanc (environ 2 verres)
-Ajouter un peu de paprika, pour la couleur
-Ajouter une 2eme lame de fumet de poisson
-pour finir, ajouter du safran
Préparation 
Cuisson 
