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Recette de cuisine > Recette de plat > sauce citron

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Fiche recette - Plats
 

gourmette

Préparation 3 minutes
Cuisson
 
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sauce citron



3.2 / 5  -  10 avis
En accompagnement de poisson(ou viande)
Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

1 jaune d'oeuf, jus d'un demi citron, sel, beurre 50 gr
 

 

Mettre jaune oeuf + citron +sel dans récipient allant au bain marie, mélanger au fouet ou à la fourchette , ajouter le beurre en continuant à mélanger petit à petit jusqu'à obtention d'une sauce lisse et homogène.

Une recette de gourmette - 08 Mars 2008
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_sauce-citron_249670.htm


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