350 ml de farine, 1 cc de levure, 1 pincée de sel, 50 g de beurre fondu, 150 g de beurre de cacahuètes, 75 ml de sucre roux, 2 oeufs, 2 bananes, 1 cc de jus de citron
copyright recette Gâteau aux bananes et au beurre de cacahuètes
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et le sel. Dans un petit bol, battre les oeufs et le sucre. Dans un autre petit bol, mélanger le beurre fondu et le beurre de cacahuètes. Mélanger ensemble le contenu des deux petits bols et ajouter à la farine. Bien mélanger. Ecraser les deux bananes avec le jus de citron et ajouter au mélange. Bien mélanger pour incorporer complètement la purée de banane. Verser dans un moule à cake (recouvert de papier cuisson) et cuire 50 mn à 180 C, ou jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte sèche. Attendre 20 mn avant de démouler.
Cuisson 
