600g butternuts (ou à défaut du potiron), 4 pommes de terre, 50 cl de lait, 50 cl bouillon volaille (2cubes), 20g beurre, 2oignons, sel-poivre, crème fraiche (facultatif)
copyright recette Velouté de butternuts
- Faire fondre le beurre dans la cocotte, faire revenir les oignons, puis la courge coupée en petits bouts et les pommes de terre
- Chauffer le lait et l'ajouter dans la cocotte
- Ajouter le bouillon chaud.
- Fermer la cocotte. Cuisson 30 minutes.
- Mixer le tout, assaisonner.
-(ajouter la crème fraiche)
Préparation 
Cuisson 
