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Recette de cuisine > Recette d'apéro > petits bouchons de légumes

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Fiche recette - Apero
 

alexandradebrest29

Préparation 15 minutes
Cuisson 25 minutes
 
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petits bouchons de légumes



3.6 / 5  -  41 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 6 personnes

5 belles pomme de terre, 2 carottes, 1 courgette, 1 oignon, 2 oeufs, 6 cuillères à soupe de crème fraîche, 50 g de beurre, sel et poivre

 

 

1) Laver tous les légumes. Epluchez -les sauf la courgette. râpez-les sur une grille moyenne. Emincez l'oignon.
2) Faites revenir l'oignon dans le beurre et ajoutez-y la courgette, les pommes de terre et les carottes. Cuisez 10 minutes sur feu doux.
3) Préchauffez le four à 210°C. Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème, le sel et le poivre. Ajoutez les légumes poêlés.
4)Garnissez une plaque de mini-muffins et cuisez 25 min au four.

Une recette de alexandradebrest29 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_petits-bouchons-de-legumes_249662.htm


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