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Recette de cuisine > Recette de plat > gnocchis de pomme de terre

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Fiche recette - Plats
 

carla

Préparation 1 heures
Préparation 30 minutes
Cuisson 5 minutes
 
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gnocchis de pomme de terre



2.1 / 5  -  17 avis

Recette Végétarienne

 

 
 

Pour 4 personnes

6 p.d.t. moyennes, gros sel, 100g de farine, 2 oeufs(1entier et 1 jaune), 50g de fromage blanc, 2 échalottes
 

 

Faire cuire pendant 1 heure les pommes de terres au four sur un lit de gros sel.Quand elles sont cuitent les éplicher et les réduires en purée.Ajouter le farine ,le fromage blanc,les oeufs et les échalotes émincées.Bien mélanger.Former des petites boules à l'aide d'une cuillère et les faires cuire dans de l'eau bouillante.Quand elles remontent à la surface,elles sont cuitent.
   
on peut les servir dans une sauce tomate,gorgonzola,ou au pesto

Une recette de carlamissnutellla4ever - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_gnocchis-de-pomme-de-terre_249658.htm


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