400g de vainde de baoeuf hachée, 30g de parmesan, 30g de pignons de pin, 60g de chapelure, 2 tomates coeur de boeuf, sel, poivre, viaigre balsamique, huile d'olive
Commencez par épluchez les tomates et coupez-les en petits dés. Puis relevez-les d'huile d'olive, sel et poivre
Dans une poêle, faites revenir la viande hachée et assaisonnez-la d'une pincée de sel et poivre, d'un filet d'huile d'olive et un soupçon de vinaigre balsamique.
Pour réalisez votre crumble, faites revenir la chapelure, le parmesan et les pignons dans une poêle pendant 2mn. Tous vos ingrédients sont maintenant prpets, vous pouvez servir la préparation dans de petits ramequins en alternat une couche de viande et une couche de tomates. Finissez par une couche de crumble. Rajoutez enfin quelques copeaux de parmesan pour apporter la touche finale.
Préparation 
