1 kg de pommes de terre, 40cl de crème liquide, 2 pincées de noix de muscade rapée, 1 gousse d'ail, 30g de beuure, 100g de fromage râpé, sel, poivre
1) pelez les pommes de terre, rincez-les sous l'aeu froide et essuyez-les. Découpez-les en rondelles très fines
2) dans une casserole mettez les rondelles de pomme de terre avec la crème liquide. Ajoutez la noix de muscade râpée, salez, poivrez. Portez sur le feu et laissez cuire 20mn.
3) préchauffez le four à 210° . Frottez un plat allant au four avec une gousse d'ail puis beurrez-le légèrement. Versez la préparation de pomme de terre dans le plat
4) recouvrez le plat d'une couche de fromage râpé. Parsemez la surface de noisettes de beuure. Enfournez pour 20mn. Servez dans le plat de cuisson
Préparation 
Cuisson 
