foie gras en tranche dénervé, 1 c à café de sel, 1 c à café de 4 épices, 1 c à café de paprika, un peu de noix de muscade, de la cannelle, poivre,
copyright recette Foie gras de béa
faire macérer les tranches de foie gras avec les épices
puis les faire revenir 1 mn de chaque coté
les empiler dans une terrine
mettre au frigo
déguster 2 ou 3 jours après
Préparation 
Repos 
