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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Tarte aux courgettes

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Fiche recette - Entrees
 

Valérie

 
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Tarte aux courgettes



3.3 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

1 pâte brisée, 2 à 3 courgettes, 25cl de crème fraîche, 1 oeuf, 30g d'émmental râpé, Sel, poivre, 1 oignon, 2C/S d'huile d'olive
 

 

Peler, épépiner et couper les courgettes en petits dés.
Faire revenir dans l'huile d'olive avec l'oignon émincé.
Assaisonner. Faire pré-cuire la pâte jusqu'à ce qu'elle blondisse (th.6-180°C).
Mélanger la crème et l'oeuf, ajouter les courgettes.
Verser sur le fond de tarte. Saupoudre du fromage râpé restant.
Cuire à nouveau 30 min. (th.6-180°C).

Une recette de tfiocco - 30 Mars 2011
tfiocco.free.fr


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