100 g gruyère, 50 cl crème fraîche épaisse, 80 g tomates confites, 1 oeuf, 1 noix de beurre, poivre
copyright recette Gratin carotte au gruyère
Préchauffer le four à 150°C (th 5).
Mixer les tomates confites avec la crème, presque tout le gruyère et l'oeuf : ne salez pas mais poivrez.
Préparer un bain-marie pur le four.
Beurrer les ramequins, y déposer un peu de gruèye et garnir de la préparation. Parsemer de gruyère.
Enfourner 25 minutes et laisser refroidir.
Conserver au réfrigirateur recouverts d'un film alimentaire, ne les sortir qu'au dernier moment.
Préparation 
Cuisson 
