Pâte:, 1 verre de sucre,, 100 de beurre mou, 2 oeufs, 2, 5 verre de farine, pincée de sel, 2 c. à s de miel, 1 c. à c. de levure chimique, , Crème:, 1 1/4 verre de sucre, 2 c. à s. de farine, 2 c. à s. de maïzena, 2 verre de lait, 1 oeuf, 180 g de beurre.
copyright recette Gâteau "alyonushka"
La pâte:
Battre le sucre, le beurre, l'oeuf, 1 verre de farine et 1 pincée de sel.
Dans une autre casserole mélanger le miel et la levure. Chauffer en mélangeant sur bain marie jusqu'à ce que la masse soit mousseuse et dorée. Ajouter dans la premier préparation et mélanger vite. Ajouter en battant le reste de la farine. La pâte ne doit pas être dure. Mettre la casserole avec la pâte dans le congélateur (15 min).
Préchauffer le four à 200 °C.
Former 6 boules. Aplatir les boules dans du papier sulfurisé. Saupoudrer la farine. ( c'est un peu difficile. La pâte peut être cassante). Cuire pendant 4-5 min. Quand la pâte encore chaude découper 6 disques. Vous pouvez utiliser le reste de la pâte pour décorer le bord du gâteau.
Crème:
Mélanger et battre les ingrédients pour la crème. Mettre casserole dans le feu et cuire doucement en mélangeant jusqu'à ce que la crème soit épaisse. Retirer la casserole du feu et ajouter le beurre. Battre la crème.
Mettre la crème encore tiède sur les disques du gâteau.
Décorer.
Laisser reposer le gâteau dans le frigo pendant 5 heures ou la nuit.
Préparation 
Cuisson 
