> 1/4 de litre de lait, > 20 g de beurre, > 2 cuillères à soupe de farine, > sel et poivre
# Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes.
# Le sortir et ajouter la farine en remuant bien. Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants.
# Verser le lait sur le mélange farine/beurre, en fouettant. Assaisonner. Remettre le tout au micro-onde pendant 1 mn.
# Bien fouetter, c'est prêt.
Préparation 
