Page d'accueil
INSCRIPTION
Pseudo/mot passe oublié
Se souvenir de moi
Pseudo :   Mot de Passe :  
Tribu chefs Recettes cuisine Livres de cuisine Idées cadeaux Mon espace perso

Recette de cuisine > Recette de dessert > recette de Gâteaux et fondants > Biscuit aux mandarines

banniere verticale tribugourmande

recettes
PAR CATEGORIES
Recettes économiques
Recettes végétariennes
Recettes minceur
Recettes pour tout petits
Recettes été
Recettes hiver
Recettes traditionnelles
Recettes tendance
Recettes festives

PAR THEME
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes pour 2
Recettes faciles
Recettes gastronomiques

PAR INGREDIENTS

france2





Fiche recette - Desserts
 

Mamie
 
Envoyer la recette à  un ami Imprimer la recette Publier livre
 

Biscuit aux mandarines



3,6 / 5  -  7 avis

 
 
 

Pour 8 personnes

Gâteau : 250 g sucre, 4 jaunes d'oeufs, 250 g farine, 1 jus et 1 zeste d'1/2 citron, 1 c café de levure, 1 pincée de sel.,, Crème : 150 g sucre, 150 g beurre, 1 oeuf, 1 jus d'1 mandarine, 1 zeste de 2 mandarines.,, Sirop : 100 g sucre, 1 dl d'eau.,, Glaçage: sucre glace et jus de mandarines.,, Décoration : mandarines et noix, caramel maison.
 

 

Battez le sucre, les jaunes, le jus, le zeste, ajoutez la farine, le sel et la levure, incorporez les blancs en neige.

Versez dans un moule et faites cuire 30' à 150°.

Tournez en crème le beurre, le sucre, l'oeuf le jus et les zestes. Mettez au frais.

Lorsque le gâteau est refroidi, coupez-le en 2 et tartinez de crème, reposez l'autre moitié.

Tamisez le sucre glace, ajoutez le jus des mandarines et laissez chauffer en tournant, laissez refroidir.

Recouvrez-en le gâteau.

Décorez avec les cerneaux de noix passées dans du caramel et les quartiers de mandarines confites dans le sirop de sucre.

Une recette de marie-annick - 30 Mars 2011


Publier livre


banniere tribu


TribuGourmande, imprimez votre propre livre de cuisine personnel, professionnel, familial
FAQ Tribu FAQ Recettes FAQ Livres Contact Conditions Generales d'Utilisation
NOTRE METIER
Créer livre de cuisine
Livre de recettes personnalisé
Livre de cuisine personnalisé
80 000 recettes de cuisine
Recettes de cuisine de la tribu
Presse

TOP RECETTES
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes par ingrédients
Recettes smoothie
Recettes cocktails
Recettes salades
Recettes été

AUTRES RECETTES
Crumble
Pain d'épices
Tartiflette recette
Marrons grillés
Recettes verrines
Recettes stevia
Pâte de coing
Recettes agar agar
Recette Cupcakes
Tiramisu
Moule marinière
Boeuf bourguignon
TOP MEMBRES
Joebot
Sylvie
Odelices
Kiki
Nanoud
Cuisinonde
Jessica

TOP LIVRES
Livres de cuisine
Alice, voyage gourmand
Entrées raffinées aux saveurs variées
Exemple de livre de cuisine
Fêtes gourmandes
Les cocktails de Steph
Yayacuisine
Recettes micro-ondes

PARTENAIRES
Partenaires
Plan site
after work paris
Recette de Cuisine
Agence Web Paris
Romans personnalisés
Recette de cuisine
Recettes de Noël
Gemmothérapie
Recettes de cuisine
Cuisine
Cuisine de Noël
Recettes faciles
Recettes rapides
Meilleure patisserie Paris
Cours de cuisine
Cours de cuisine à Paris