125g de beurre, 125g de poudre d'amande ou de coco, 3 blancs d'oeufs, 2c. à café d'extrait d'amande amère (si macarons aux amandes bien sûr!!), 80g de farine, 150g de sucre
Beurrer les moules ou utiliser des moules en silicones.
Melanger le beurre, la poudre, la farine et le sucre.
Verser la pâte dans les moules puis enfourner 10 à 15 minutes, thermostat 180°C.
Cuisson 
