4 escalopes de poulet de 150g, 60g de requefort, 80g de lait concentré 1/2 écrémer non sucré, sel+poivre
faire revenir les escalopes dans la poele recouverte d'un feuille de cuisson .
pendant ce temp émiéter le roquefort dans un bol et mélager avec le lait concentré.
une fois les escalopes pratiquement cuites déglacer la poele avec la préparation au roquefort
poivrer et laisser mijoter a feu trésdoux pendant environ 5 a 7 minutes.
bon appétit
Cuisson 
