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Recette de cuisine > Recette d'entrée > recette de Autres entrées > Poivrons marinés à la mozzarella

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Fiche recette - Entrees
 

Marion
Réfrigération 4 heures
 
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Poivrons marinés à la mozzarella



2,3 / 5  -  11 avis

Recette Eté

 
 
 

Pour 4 personnes

2 poivrons verts, 2 poivrons rouges, 2 poivrons jaunes, 300g de mozzarella, 2 gousses d'ail, sel, poivre, 10cl d'huile d'olive.
 

 

1- Faire griller les poivrons sur le grill du four en les tournant jusqu'à ce que la peau noircisse et cloque par endroits.

2- Une fois tiédis, les peler, les épépiner et les couper en lanières. Poser dans un plat creux.

3- Dans un bol, mélanger l'huile et l'ail pressé. Saler et Poivrer.

4- Verser la préparation sur les poivrons.

5- Couvrir avec un film étirable et laisser massérer au moins 4 heures au frais.

Avant de servir, couper la mozzarella en tranches fines et les ajouter au plat.
   
Entourer les tranches de mozzarella avec des poivrons. Maintenir avec un cure-dents.

Une recette de 1214mariong - 30 Mars 2011


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