1/2 L de lait, 50g de sucre, 75g de semoule de blé fine
Mettre le lait et le sucre dans une casserole. Faire chauffer à feu doux. Au premier bouillon, ajouter la semoule, mélanger et faire cuire doucement sans cesser de remuer. Quand la semoule a suffisamment épaissit, la verser dans quatre ramequins de même taille.
Servir tiède ou une fois refroidit.
