1 kg de pomme de terre à chair jaune; 2 oeufs; 1/2 litre de lait; 50 g de crème fraîche; 50g de beurre; sel; poivre; ail; muscade
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez les pommes de terre et les coupez en lamelles de 1-2mm. Les laver et les éponger.
Dans un grand plat rond assaisonner de sel, poivre et muscade. Beurrer le plat à mettre au four et le frotter à l'ail.
Placer les rondelles de pdt dans le plat. Battre la crème avec le lait et verser sur les patates pour les couvrir.
Disposer des noisettes de beurre sur le dessus du plat.
