500 g de noix ou d' amandes hachées, 250 g de beurre, 4 biscottes, 1 cuillère à soupe de cannelle, 1 oeuf, 500 g de kadaïfi, 1 kg de sucre, Pour le sirop:, 4 verres d' eau, 3/4 de kg de sucre, cannelle, 1 citron
Mixer les amandes et les biscottes.
Ajouter 2 poignées de sucre, la cannelle, un peu de beurre fondu et un oeuf.
Démêler les vermicelles de kadaïfi.
Beurrer un plat.
Déposer un peu du mélange d' amandes sur du vermicelle et fermer le paquet en le roulant.
Disposer ces petits paquets serrés les uns contre les autres dans le plat de cuisson.
Verser sur les kadaïfi le beurre fondu.
Mettre au four température moyenne 1/2 h.
Préparation du sirop:
Mettre à bouillir 4 verres d' eau + 3/4 du kg de sucre +les cannelle + le jus de citron.
Arroser les kadaïfi tièdes avec ce sirop.
Préparation 
Cuisson 
