INGREDIENTS POUR 25 FLEISCH KIECHLA,, 700 g de boeuf haché (5% de MG si possible), 2 oeufs, 4 tranches de pain de mie, 2 oignons hachés, 2 gousses d'ail râpées, 15 cl de crème liquide, 2 cuillères à soupe de persil haché, Sel, poivre, Condiment liquide 100% végétal type Kelpamare (magasin bio),, Un peu de farine et d'huile
copyright recette Fleisch kiechla
Mixez les tranches de mie de pain, puis ajoutez la crème.
Mélangez bien tous les ingrédients de la recette sauf la farine et l'huile.
Mettez un peu de farine dans une assiette, formez de petites galettes (kiechle) avec la viande et roulez-les dans la farine.
Faites chauffer un tout petit peu d'huile dans une poêle et faites griller les galettes sur feu assez fort 5 minutes d'un coté en ajoutant quelques gouttes de condiment liquide, 5 minutes de l'autre en ajoutant aussi du condiment et encore 5 minutes à couvert.
Retirez-les de la poêle et déposez-les sur du papier absorbant.
Ils doivent être croustillants autour et moelleux dedans.
Ces petits fleisch kiechle sont parfaits pour les pique-niques
Préparation 
Cuisson 
