DATTES FOURREES A LA PATE D'AMANDES
Peut être réalisées la veille.
Conservation 8 j. abri humidité. Recette Traditionnelle Recette Festive
pour 30 dattes
30 dattes, 300 g de pâte d'amandes verte ou autres* couleurs, 4 cuillères à soupe de sucre cristallisé., 30 caissettes de papier plissé (commerce).,, *on peut réaliser soi-même la pâte d'amandes (cf. recette).
Diviser pâte amandes en deux. Façonner 2 boudins entre vos mains et couper en 30 morceaux.
Fendre les dattes dans la longueur pour les dénoyauter et les fourrer d'un petit morceau pâte amandes. Refermer les fruits en laissant apparaître un peu pâte amandes.
Rouler les dattes dans sucre cristallisé.
Ranger chaque datte dans 1 caissette de papier plissé.
dessiner avec pointes fourchette pâte amandes avant de servir.
Préparation 
