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Fiche recette - Desserts
 

Thérèse

Préparation 10 minutes
Cuisson 22 minutes
 
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Gâteau au chocolat fondant



2.4 / 5  -  16 avis

Recette Economique 

 

 
 

6 à 8

200 g de bon chocolat noir à 50 % de cacao, 200 g de beurre, 5 oeufs, 1 CS de poudre d'amandes,, 180 g de sucre
 

 

Faites chauffer le four à th. 6-7/190°C.
Faites fondre ensemble, au micro-ondes ou au bain-marie, le chocolat et le beurre. Ajoutez le sucre et laisser refroidir un peu. Incorporez un par un les oeufs en remuant bien avec une cuillère en bois après chaque nouvel oeuf ajouté. Enfin, ajoutez la poudre d'amandes et lissez bien le mélange.
Découpez un cercle de papier sulfurisé que vous déposerez dans le fond d'un moule à manqué de 20 cm de diamètre, beurrez les rebords.
Versez la préparation et faites cuire pendant 20 mn.
Le gâteau doit être encore légèrement tremblotant au milieu.
Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir au moins 10 mn avant de le démouler.

Vous pouvez selon votre goût réduire la quantité de sucre à 150 g.
   
Avec un café dense et puissant.

Une recette de Therese - 30 Mars 2011
therese.cuisineblog.fr


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