200 g de chocolat noir, 4 oeufs, 150 g de sucre, 80 g de farine, 200 g de beurre.
Préchauffer le four à 200° (TH 6).
Faire fondre le chocolat avec le beurre et réserver.
Dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter la farine, puis le mélange beurre-chocolat. Verser dans un moule à manqué beurré et fariné. Faire cuire environ 25 mn.
Ajuster le temps de cuisson pour obtenir un coeur plus ou moins fondant.
Préparation 
Cuisson 
