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Fiche recette - Desserts
 

Thérèse

Préparation 15 minutes
Cuisson 8 minutes
 
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L'ultra rapide



2.8 / 5  -  13 avis
Vite prêt.
Recette Economique 

 

 
 

Pour 6 personnes

200 g de chocolat à 70%, 30 g de sucre glace, 30 g de beurre, 3 oeufs
 

 

Préchauffez le four au maximum.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Concassez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie.
Ajoutez le beurre détaillé en morceaux et mélangez jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Ajoutez le sucre et les jaunes d'oeufs et mélangez bien.
Fouettez les blanc en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement au mélange au chocolat.
Versez dans un moule beurré et glissez-le au four 3 mn.
Attention il faut surveiller attentivement la cuisson pour que le gâteau ne brûle sur le dessus.
   
Avec un café Maragogype qui renforce le côté chocolaté du gâteau.

Une recette de Therese - 30 Mars 2011
therese.cuisineblog.fr


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