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Recette de cuisine > recettes tarte > recettes tartes salées > recettes tarte à la tomate > Tarte aux tomates-cerises

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Fiche recette - Entrees
 

Clotilde

Préparation 30 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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Tarte aux tomates-cerises



3.1 / 5  -  12 avis

Recette Economique 
Recette Végétarienne
Recette Eté

 

 
 

Pour 4 personnes

1 pâte brisée toute prête, 1 grande barquette(500g) de tomates-cerises, 100g de fromage bleu, 1 petit pot de crème fraîche(10cl), 1 oeuf, 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée, 1 cuillère à soupe de moutarde, sel, poivre.
 

 

Préchauffez le four à 180°C (th 6), étendez la pâte dans un moule d'au moins 22 cm de diamètre, couvrez le fond de légumes secs ou d'un moule à tarte de taille plus petite et placez-la 10 mn au four pour qu'elle précuise à blanc.
Pendant ce temps, lavez les tomates. Mélangez le bleu, la crème, l'oeuf, la moutarde jusqu'à ce que pâte soit homogène. Ajoutez alors la ciboulette, salez, poivrez.
Sortez la tarte (n'éteignez pas le four), enlevez la garniture de pré-cuisson.Tartinez le fond avec la crème au fromage, puis disposez harmonieusement les tomates. Placez au four pour 20mn. Servez tiède.
   
C'est aussi très bon froid en pique-nique !

Une recette de clotilde - 30 Mars 2011
clotastepourvous.over-blog.com/


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