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Recette de cuisine > Recette de plat > Rognon aux champignons

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Fiche recette - Plats
 

sylvie74

Préparation 10 minutes
 
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Rognon aux champignons



2.5 / 5  -  13 avis

 

 
 

Pour 2 personnes

250 g de rognons, 1 échalote, 100 g de champignons de Paris en conserve, une demie cuillère à café d'huile, deux cuillers à soupe de crème allégée, persil haché, sel, poivre
 

 

Émincer les rognons. Les faire revenir à feu vif dans une poêle à revêtement antiadhésif très chaude. Les égoutter. Ciseler une échalote. Émincer les champignons de Paris.
Dans la poêle, mettre l'huile, faire revenir les échalotes ciselées. Ajouter les rognons. Assaisonner.
Mais les champignons puis la crème. Porter à ébullition.
Vérifier l'assaisonnement. Servir chaud saupoudrer de persil haché

Une recette de sylvie74 - 06 Mars 2008
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_rognon-aux-champignons_249615.htm


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