Lait, 1 pain au lait, 1 oignon, 700 gr d'haché de porc, 15 cl de vin blanc d'alsace, 1 oeuf, crème fraiche, 2 rouleau de pâtes feuilletée
copyright recette Tourte de la vallée
Dans un peut de lait, faire tremper un petit pain au lait, faire fondre dans du beurre un oignons émincé.
Mélanger le pain, l'oignon avec 700 gr d'hacher de porc, 15 cl de vin d'alsace, un oeuf et un peut de crème fraiche.
Disposer dans un plat de la pâte feuilletée, y mettre la farce et recouvrir avec de la pâte.
Laisser reposer 15 à 20 min et badigeonner la pâte visible avec du jaune d'oeuf.
La cuisson dure environ 35 min, moitié à four chaud, moitié à four plus réduit
