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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Tarte aux crevettes

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Fiche recette - Entrees
 

sylvie74

Préparation 15 minutes
Cuisson 35 minutes
 
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Tarte aux crevettes



2.8 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

250 g de pâte feuilletée, 200 g de crevettes roses cuites décortiquées, 200 g d'oignon, deux cuillers à soupe d'aneth ciselé, 50 g de parsemant rapè, 100 g de crème fraîche épaisse, deux oeufs, sel, poivre
 

 

Allumer le four thermostat 7 (225°)
étaler la pâte et garnissez-en un moule à tarte piquer le fond de pâte de quelques coups de fourchette et tapisser le fond de papier sulfurisé. Étalez dessus des légumes secs ou des petites billes de porcelaine spéciale pour la cuisson à blanc. Glissez la tarte au four et laisser cuire 15 minutes.
Peler les oignons émincés les, faites chauffaient l'huile dans une poêle antiadhésive et faite blondir les oignons. Ajouter les crevettes et l'aneth et mélangez deux minutes sur feu vif, retirer du feu et laisser tiédir.
Casser les oeufs dans une terrine, ajouter la crème ,, le parmesan, un peu de sel et beaucoup de poivre, fouettés.
Retirer les légumes au débit de porcelaine et le papier sur le fond de pâte.
Étaler la préparation sur la pâte est lisse et la surface avec une spatule, glissé au four, laisser cuire 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la garniture blonde.
   
Servez chaud, en entrée

Une recette de sylvie74 - 06 Mars 2008
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tarte-aux-crevettes_249611.htm


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