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Recette de cuisine > recettes bavarois aux fruits > recettes bavarois > recettes bavarois aux poires > Bavarois express à la poire

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Fiche recette - Desserts
 

Clotilde

Préparation 2 minutes
Cuisson 5 minutes
Réfrigération 2 heures
 
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Bavarois express à la poire



2.9 / 5  -  18 avis

Recette Economique 
Recette Végétarienne

 

 
 

Pour 2 personnes

1 cuiller à soupe rase d'agar-agar, 20cl de nectar de poire, 1 poire, 2 cuillers de crème fraîche, un peu de chantilly en bombe.
 

 

Chauffez le jus de fruits, mélangez avec l'agar-agar pour le dissoudre jusqu'à ébullition.Epluchez et émincez la poire, ajoutez-la au liquide, laissez frémir 5mn.
Quand le mélange est tiède, mixez, incorporez la crème.
Placez au réfrigérateur pour 2 h dans des petits ramequins individuels, démoulez et nappez de chantilly.
   
Remplacez la chantilly par de la confiture ou du chocolat.

Une recette de clotilde - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_bavarois-express-a-la-poire_248549.htm


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