Pour la pâte:, - 7/8 grosses pommes environ 850gr/900gr, - 5 cuillères à soupe bombées de farine, - 3 cuillères à soupe de sucre, - 5 cuillères à soupe de lait, - 2 cuillères à soupe d'huile, - 1 oeuf, - 1 pincée de sel, - 1/2 sachet de levure, Pour le nappage:, - 80gr de beurre fondu, - 3 cuillères à soupe de sucre, - 1 oeuf
Préparation:
1- Pêlez les pommes. Les couper en petits morceaux.
Préchauffez le four à (220°c).
2- Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre, le lait, l'huile,l'oeuf entier, le sel et la levure.
Mettre les pommes dans cette préparation.
Versez dans un moule très bien beurré mais pas fariné.
Faire cuire pendant 25 minutes (220°).
3- Pendant ce temps, faire fondre le beurre (au micro onde sans le faire bouillir).
Ajoutez le sucre et, hors du feu l'oeuf entier.
bien mélanger.
4- Sortir le gâteau du four.
Versez dessus la crème obtenue avec le beurre fondu, le sucre et l'oeuf.
Remettre au four 20/25 minutes à 220°c. Il faut que le gâteau soit très brun (caramélisé).
5- Démoulez ou servir dans le moule, tiède ou froid.
Préparation 
Cuisson 
