- 2 à 3 escalopes de poulet, - 2 carottes, - 250 gr de crevettes roses, - 4 échalottes, - 1 gousse d'ail, - 2 cubes de fond de volaille, - 3 cuillères à soupe de sauce soja, - 1 paquet de nouilles chinoises, - sel, poivre, huile.
Découper en lanières les escalopes de poulets.
Dans une poele, faite chauffer 2 cu. à soupe d'huile. Faire dorer le poulet 4min et assaisonner avec sel et poivre.
Retirer le poulet de la poele.
Verser 1cu d'huile et faire cuire les 2 carottes coupées en julienne, et 4 échalotes émincées - la gousse d'ail "feu moyen 4-5 min".
Mouiller avec un fond de volaille (environ 1/2 litre d'eau) et ajoutez 3 cu. de sauce soja. (ne pas saler le bouillon l'étant déjà).
Remettre le poulet et ajouter les crevettes.
faire cuire les crevettes, les égoutter, les mettre dans un plat et recouvrir avec le mélange.
