8 citrons non traités, 1 litre d'alcool à 90°, 300g de sucre,
Mettre la peau fine de 8 citrons dans l'alcool pendant 40 jours.
Passé ce délais, faire un sirop avec 1 litre d'eau + 300g de sucre .Laisser refroidir. Rajouter ce sirop à l'alcool citronné puis filtrer.
Préparation 
Macération 
