Un incontournable du Jour de l'An! Recette Traditionnelle
Pour 4 personnes
1 canette, 8 oranges, 1 bouillon cube, un peu de vin blanc, sel, poivre.
copyright recette Le canard à l'orange de tata mimi
Presser 6 oranges.
Farcir la canette avec les zestes et les quartiers d'orange restantes. En répartir aussi sur la canette et dans le plat.
Arroser avec le jus des 6 oranges, un bon verre de vin blanc et le bouillon cube dissous; saler et poivrer.
Enfourner à 40°c (th8) pendant 18 minutes (pour une canette de 500g). Arroser de temps en temps et retourner à mi-cuisson.
