Poivrons rouge jaune et vert, huile d'olive, aromates et épices au choix.
copyright recette Les poivrons à l'huile de marie
Enlever le queue des poivrons. Les mettre une dizaine de minutes à four chaud, jusqu'à ce que la peau soit craquelée. A la sortie du four, les enfermer quelques minutes dans un sac plastique.
Après ce traitement vous pourrez les peler très facilement.
Peler, épépiner et enlever le blanc des poivrons.
Les couper en lanières, ajouter épices et aromates, mettre dans un plat et recouvrir d'huile d'olive.
Laisser reposer une nuit avant de servir à l'apéro.
