1/2 l de lait, 125g de sucre, 125g de chocolat extra-brut en morceaux, 70 g de bon cacao en poudre.
Faites bouillir le lait sucré, versez-le sur la poudre de cacao en tournant,puis versez le lait chocolaté sur le chocolat, tournez pour faire fondre et mélangez bien. Laissez refroidir à température ambiante.
Placez en sorbetière et faites prendre pendant environ 1h.Si vous n'avez pas de sorbetière, placez le mélange au congélateur et sortez-le pour le racler à la fourchette toutes les 15 mn.
Le granité conserve un aspect granuleux.
Attention, si vous le laissez plus de 2h-3h au congélateur, il deviendra très dur et il faudra alors le passer au blender avant de servir.
Préparation 
Congélation 
