12 feuilles de lasagnes sèches, 800g de viande de boeuf hâchée, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, 300g de sauce tomate, 1 petite boîte de tomates pelées, 2 boules de mozzarella, 1/4l de béchamel, 3 cuillères à soupe d'huile, 75g de gruyère râpé, 40g de parmesan, sel et poivre.
1. Pelez et hachez l'ail et l'oignon. Faites chauffez l'huile dans une sauteuse. Faites-y revenir le boeuf hâché, l'ail et l'oignon 5 minutes en remuant. Salez et poivrez. Ajoutez la sauce tomate et les tomates pelées ainsi que le laurier. Faites cuire pendant 15 minutes à feu moyen.
2. Beurrez un plat à gratin et déposez-y 3 feuilles de lasagnes. Mettez une couche de sauce à la viande et déposez des rondelles de mozzarella. Continuez l'opération en alternant une couche de lasagnes, une couche de sauce à la viande et une couche de rondelles de mozzarella. Finissez par une couche de lasagnes.
3. Sur la dernière couche de lasagnes, étalez la béchamel et saupoudrez de gruyère râpé et de parmesan. Enfournez et laissez cuire 45 minutes. Servez dès la sortie du four.
Préparation 
Cuisson 
