125 g de farine, 125 g de beurre, 225 g de sucre, 1 tablette de chocolat pâtissier, 4 oeufs, 1/2 sachet de levure, 1 pincée de sel, 2 sachet de sucre vanillé.
Préchauffer le four à 180 °c (th 6)
Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau.
Hors du feu, ajouter le beurre (qui doit fondre), puis la farine et la levure.
Battre les jaunes avec les sucres et un tout petit peu d'eau pour obtenir un mélange mousseux qu'on ajoutera au mélange choco-beurre-farine.
Battre les blancs en neige avec le sel et les incorporer au mélange.
Beurrer et fariner un moule et verser la pâte.
Enfourner pendant 35 min en vérifant la cuisson avec un couteau.
Vous pouvez démouler le gâteau et le recouvrir de sucre glace
Préparation 
Cuisson 
