400g de gnocchis, 1 poivron rouge, 1 carotte, 300g de tomates, 1 branche de céleri, 1 oignon, 20 cl de crème liquide, basilic, gruyère râpé
Pocher les gnocchis à l'eau bouillante salée.
Ebouillanter les tomates, enlever la peau et les concasser. Couper en petits cubes les autres légumes.
Préchauffer le four à 210°C.
Faire revenir le tout sans colorer dans une casserole avec le basilic. Ajouter la crème et porter à ébullition. Saler et poivrer.
Verser la moitié des légumes dans un plat à gratin, les gnocchis et recouvrir du reste des légumes.
Parsemer de gruyère râpé et faire gratiner 20 min au four.
Préparation 
Cuisson 
