3 kgs de fruits dénoyautés, 2 kgs de sucre cristalisé,
copyright recette Confiture d'abricots
préparer le matin pour cuire l'après-midi en posant les fruits au fond de la bassine à confiture,
mettre le sucre par dessus,
laisser macérer,
porter à ébulition puis faire cuire 15 mns en remuant.
S'il y a trop d'écume, mettre un peu de beurre.
verser dans des pots, les fermer et les retourner pour qu'ils deviennent hermétiques.
Trop bon le matin sur les tartines ou l'après midi sur les crèpes
