1 paquet de feuilles Filo, 250 g de beurre, 500 g d'amandes en poudre, 1 cuillère à soupe de cannelle, 4 biscottes, 1 kg de sucre, clous de girofle, 1 jus de citron
Mélanger les amandes , les biscottes, 2 poignées de sucre et la cannelle.
Faire fondre le beurre.Badigeonner le fond d' un plat avec le beurre puis y déposer 4 feuilles beurrées avec un pinceau.
A la 4iéme, recouvrir avec le mélange d' amandes.
Recommencer puis terminer avec une couche d' amande.
Découper en losanges puis humecter légèrement avec de l'eau.
Mettre au four 1/2 h.
Préparer le sirop:dans une casserole mettre 4 verres d' eau, 3/4 d' un kg de sucre, le jus d' un citron et la cannelle.
Verser sur les baklavas.
Déguster tiède.
