1 mangue bien mûre, 6 fruits de la passion, du sirop de caramel.
Couper la mangue en petit morceaux.
Mixer la moitié des morceaux de mangue en purée.
Mettre la purée de mangue dans le fond des 6 verrines.
Couper les fruits de la passion en deux pour en extaire sa pulpe.
Vider pour chaque verrine le contenu de deux fruits de la passion sur la purée de mangue.
Finir de remplir les verrines par les morceaux de mangue.
Au moment de servir napper les mangues de deux cuillères à soupe de sirop de caramel.
Préparation 
