350gr de chocolat blanc-40gr de pistaches non salées-40gr de noix de pécan non salées-150gr de lait en poudre-1 gousse de vanille-30gr de beurre-lait-sel
copyright recette Bouchées au chocolat blanc
Mélanger le beurre fondu avec les graines de la gousse de vanille,le lait en poudre et une pincée de sel.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.L'incorporer à la préparation.
Faire chauffer jusqu'à obtention d'une pâte lisse et épaisse.Verse un peu de lait si elle est trop compacte.
Ajouter les pistaches et les noix de pécan.Mélanger parfaitement.
Verser dans un moule en silicone carré.PLacer 4H au frais minimum.
Démouler.Couper 10 bandes égales et couper chaque bande en 10 petits carrés.
