3 oeufs, 140g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 140g de farine, 1 cuillère à café de levure, 2 cuillères soupe d'eau chaude.
Préchauffer la four à 200°C.
Séparerlesjaunes des blancsd'oeufs.
Travailler ensemble les jaunes et le sucre.
Battre les blancs en neige.
Ajouter lemélange jaune-sucre aux blancs.
Continuer à battre 2 minutes en aérant la pâte.
Ajouter l'eau chaude et remuer.
Ajouter la farine avec la levure, et mélanger sans battre.
Mettre du papier cuisson huilé dans le fond de la plaque du four, et déposser la pâte.
Mettre au four entre 8 à 10 minutes.
Démouler sur un torchon mouillé chaud.
Rouler aussitôt, et conserver dans le torchon humide.
Dérouler au bout de 10 minutes, ôter le papier.
Garnir le gâteau et rouler de nouveau.
Préparation 
Cuisson 
