125g de chocolat noir, 250g de sucre, 4 oeufs, 150g de farine, 20 cl de crème fraîche, 1 cuillère à café de sucre glace.
Préchauffer le four à 180°C.
Râper le chocolat avec une râpe à gros trous.
Battre le sucre et les oeufs avec une cuillère en bois 10 minutes.
Incorporer le chocolat râpé et la farine au mélange précédent.
Ajouter la crème fraîche.
Mélanger délicatement.
Verser dans un moule à manqué beurré et fariné.
Cuire 40 minutes.
Soupoudre de sucre glace et servir.
Préparation 
Cuisson 
