2 tomates, 1 aubergine, 150g de fromage de chèvre frais, 150g de mozarella, des feuilles de lasagne, du parmesan, de l'huile d'olive, de la crème fraîche liquide
Ebouillantez 2 tomates,pelez et concassez-les.Coupez une aubergine en dès,faites-les rissoler avec 5 c à s d'huile d'olive.
Egouttez-les.
Préchauffez le four sur th.8 (240°).
Emiettez 150 g de fromage de chèvre frais et coupez en lamelles 150 de mozzarella.
Dans un plat huilé,posez les feuilles de lassagne,de façon à couvrir la surface du plat.
Procédez au montage,en alternant pâte,chèvre,légumes et mozzarella.
Salez et poivrez,terminez le montage par les feuilles de lassagne.
Parsemez de 60 g de parmesan et 4 c à s de crème fraiche liquide
Faire cuire 20 minutes.
Préparation 
Cuisson 
